Capital myrtille
La myrtille est la marque de fabrique de Sever do Vouga. Le fruit de la jeunesse, comme on l'appelle communément, est né à Sever do Vouga en 1990 par la Fondation Lockorn d'origine néerlandaise. La qualité du sol et les facteurs climatiques sont si favorables à la production du fruit bleu qu'en 2011, Sever do Vouga est devenue la capitale de la myrtille.
La première expérience pilote a eu lieu dans les locaux de la Fondation Bernardo Barbosa de Quadros, IPSS, dans la paroisse de Rocas do Vouga, en collaboration avec la coopérative et la Fondation Lockorn.
La Foire nationale du bleuet a lieu chaque année, attirant des centaines de visiteurs et donnant une forte impulsion à l'économie locale et au tourisme de la municipalité.
Curiosités :
La couleur du bleuet est influencée par la présence de pruine, une couche cireuse, de poudre, qui lui donne sa teinte bleutée caractéristique ;
Recettes qui utilisent les myrtilles comme ingrédient : tarte, panna cotta, tarte, gâteaux, glaces, yaourts, jus de fruits. D'autres délices aux myrtilles sont : les confitures, la marmelade, la liqueur, le thé et le gin aux myrtilles, entre autres ;
Il pousse dans un petit buisson d'une hauteur moyenne de 1 à 1,5 m et nécessite 700 à 1 000 heures de températures comprises entre 10 et 12 °C par an ;
Les fleurs de la plante s'inclinent constamment vers le bas, de sorte que l'eau n'y pénètre pas en cas de pluie.
Les myrtilles ont gagné en importance en raison de leurs nombreuses propriétés médicinales. C'est un fruit très riche en antioxydants, en vitamines et en fibres.
La Foire Nationale du Bleuet est l'événement d'excellence organisé dans la municipalité de Sever do Vouga, enregistrée depuis 2011 comme Capitale du Bleuet. Il a normalement lieu fin juin et attire des milliers de visiteurs dans la municipalité de Sever do Vouga.
Le petit fruit joue un rôle de premier plan dans le développement touristique et l'économie locale de la région. Le nombre de petits producteurs s'élève à une centaine et environ deux cents tonnes sont produites par an.
La Foire nationale du bleuet propose diverses activités de divertissement, de musique, de showcooking, d'expositions, de tournois sportifs et de cueillette de bleuets dans le domaine expérimental des petits fruits. L'événement permet aux producteurs de vendre leurs fruits et produits dérivés et est également positif pour tous les agents touristiques de la région.
