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A Rota da Lampreia e da Vitela realiza-se de 01 a 09 de março dando destaque à cozinha tradicional severense. Com a adesão de vários restaurantes locais onde se pode saborear o arroz de lampreia, lampreia à bordalesa ou a famosa vitela assada no forno à moda de Sever do Vouga.
O município de Sever do Vouga é amplamente reconhecido como destino turístico gastronómico, com oferta de sabores únicos.
Restaurantes Aderentes:
Adega dos Amigos - 931 915 248
Café Marques - 960 448 287
Casa da Ponte - 966 642 143
Quinta do Barco - 919 626 493
Quinta Nova - 234 598 101 / 918 506 847
O Cortiço - 234 598 125 / 933 603 311
O Vitorino - 234 551 156 / 969 571 775
Santiago - 234 551 125 / 914 008 696
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